Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Принципы выбора сорта

Болгарский перец отличается от других растений длительным прорастанием и большим вегетационным периодом. Поэтому к выбору сорта нужно подходить с учетом климатических условий региона. Если на юге России можно сажать как ранние, так и поздние сорта, то в других областях страны ситуация иная. Сорта перца позднего срока созревания поспеют примерно через 150 дней после появления всходов, потому, если лето короткое, урожая можно и не дождаться.

Чтобы понимать, какой сорт лучше выбрать, достаточно посмотреть таблицу.

Жителям Черноземного и Нечерноземного регионов, Сибири и Дальнего Востока лучше покупать семена сортов раннего и среднеспелого сроков созревания. В этом случае можно надеяться на обильный урожай болгарского перца. Предпочтение тут отдавать лучше сортам, для гибридов температура не всегда подходящая.

Высадка рассады в грунт

Рассаду перца высаживают в грунт, когда ее ростки имеют не менее 12 листков, в пазухах которых можно различить почки. Высота таких ростков достигает 25 см, сами они имеют крепкий и толстый стебель равномерного зеленого оттенка. Такие показатели обычно имеет рассада, которой не меньше 55 дней со дня посева. Помещение балкона, на котором будет выращиваться перец, должно быть хорошо прогретым с температурой не ниже +15°С. Если балкон утепленный, с этим проблем не возникнет, но если нет – придется ждать наступления тепла.

Рассада перца на балконе своими руками

Перед высадкой грунт подготавливается путем добавления в него удобрений: 40 г/м2 калийных и фосфорных и 30 г/м2 азотных. Свежий навоз в качестве удобрения не подойдет – он может стать причиной опадания листьев и быстрому росту стеблей. Его лучше заменить перегноем или компостом в расчете 1 ведро на квадратный метр.

В зависимости от сорта перца выбирается плотность посадки кустов, чтобы растения не были стеснены в пространстве и могли нормально развиваться.

Перед высадкой в почве делаются лунки и обильно увлажняются в расчете 2 л воды на каждую. В них высаживаются ростки, после почву нужно утрамбовать и замульчировать торфом.

Watch this video on YouTube

Пересадка перца

В возрасте 3 недель при нормальном развитии на рассаде перца уже есть два настоящих листика, и пора подумать о пересадке. Для этого, подготавливается почва, и ею заполняются большие ящики на несколько растений, или горшки, отдельные для каждого растения. Почвосмесь готовится из равных частей садовой плодородной земли, песка и торфяника. На дно емкости насыпается слой дренажа, а затем доверху насыпается почва.

Нужно ли пикировать перец?

При выращивании в открытом грунте перец, в отличие от других культур (например, помидоров), не пикируется, то есть, его стержневой корень не укорачивается. Это связано с тем, что рассада перцев очень болезненно переносит процедуру пикирования, и без особой надобности она не проводится. Но выращивание перца на балконе, это особый случай. В условиях ограниченного земельного пространства невозможно обеспечить корневую систему достаточно глубоким слоем почвы, поэтому во время пересадки следует обрезать центральный корешок. Эта операция стимулирует разрастание боковых корешков.

Как правильно пересадить рассаду

Пересадка перцев проводится в пасмурный день, чтобы солнце не угнетало молодые растения, перенесшие стрессовую операцию. Если погода слишком жаркая, следует слегка затенить окна с помощью жалюзи.

Высадка рассады:

Почва в подготовленных ящиках с почвой и в емкостях с рассадой хорошо увлажняется;
В земле делается лунка пластиковой или деревянной палочкой;
Корень растения поддевается палочкой как можно глубже и вынимается с небольшим комом земли;
Ножничками обрезается кончик корня не более чем на ¼ его длины;
Взяв росток пальцами, его помещают в подготовленную лунку до семядольных листочков;
Палочка втыкается в почве на расстоянии 2-3 см от растения под углом, и легким движением почва подвигается к стволику;
Осторожно взяв росток двумя пальцами, его подтягивают вверх, чтобы семядольные листики находились на 2 см над почвой. Благодаря этому корень в земле расправится и примет вертикальное положение;
Почва у основания ростка аккуратно приминается пальцами.

Уход за сладким перцем на баллоне

Выращивание перца на балконе требует выполнения определенных правил – своевременный полив, подвязывание растения и обеспечения температурного режима

Так как корневая система перца поверхностная, рыхлить землю нужно с особой осторожностью. Чтобы повысить урожайность, нужно удалить на перце цветок в центральной части, который растет из первого разветвления

Вырастить перец на балконе можно без дополнительного освещения. Это касается и сладкого и горького перца. Растению вполне хватает светового дня. Главное, чтобы солнечные лучи в достаточном количестве попадали на перец зимой и не перегревали его летом.

Перцы следует собирать по мере созревания, учитывая фазу технической зрелости, потому как будет происходить задержка развития молодых плодов

Важно – перец, баклажан срезаются с кустов, а не отламываются

Взошли первые побеги, что делать дальше?

Через некоторое время показываются проростки. Теперь им нужно создать наиболее оптимальные условия. Первое – это свет. Если его будет не хватать, то растения начнут вытягиваться, а затем и вовсе погибнут.

Внимание! Не ставьте молодые проростки сразу под палящее солнце. Для рассады удобно использовать искусственное освещение

Сейчас продаются специальные лампы для цветов, но можно использовать и дневного света, подобрав нужное количество. Лампы накаливания для этих целей не подойдут – они выделяют мало света, но много тепла, которое может обжечь нежные листья

Для рассады удобно использовать искусственное освещение. Сейчас продаются специальные лампы для цветов, но можно использовать и дневного света, подобрав нужное количество. Лампы накаливания для этих целей не подойдут – они выделяют мало света, но много тепла, которое может обжечь нежные листья.

Лампы с дневным светом располагают примерно на высоте 30 см, световой день должен длиться около 18 часов, но не менее 14 часов. Для того чтобы было удобнее, к светильнику можно подключить специальные таймеры управления включением и выключением.

Высаживаем на постоянное место

Как только рассада перца достигнет 10-15 см, ее необходимо высадить на постоянное место. Используйте для этих целей большие горшки или ящики: он растет быстро, и корневая система у него обширная.

Аккуратно вынимаем росток. Наиболее удобно и менее травмоопасно для растения использовать метод перевалки. Перец, пророщенный в торфяных таблетках, высаживается вместе с ними в горшок.

Учитывайте, что, чем больше емкость для посадки, тем крупнее будет растение. Как только пройдут заморозки, растение выносят на балкон.

Если вы выращиваете крупные сорта болгарского перца, то позаботьтесь о больших емкостях и способах подвязки растений.

Интересное

Многие сорта перца чили могут расти и плодоносить в комнате несколько лет. Есть интересный сорт, плоды которого меняют окраску в зависимости от стадии развития. Жгучий перец бывает разной степени жгучести. Также отличаются и размеры плодов. Для кухни подойдет мелкоплодный сорт, он также будет украшением помещения и отличной приправой к блюдам.

В целом, уход за сладким и жгучем перцем не представляет сложности. Самое главное – правильно прорастить рассаду, подобрать большую емкость и обеспечить максимальное поступление света.

Итак, сегодня мы рассмотрели как вырастить рассаду перца на подоконнике, какие при этом нужно учесть нюансы? А вот выращивание перцев на балконе значительно легче, поэтому начинающим садоводам мы рекомендуем именно этот способ.

Болезни и вредители

• Паутинный клещ, тля или белокрылка могут атаковать ослабленное растение. Клещ чаще всего появляется на корнях, поэтому заметить проблему бывает непросто. Победить паутинный клещ нелегко, поэтому лучше всего предупредить появление болезни путем профилактики, продезинфицировав землю перед посадкой.
• При несоблюдении влажного и температурного режима повышается риск поражения мучнистым червецом. Поэтому необходимо соблюдать все правила и рекомендации.
• Переувлажненная почва приводит к образованию корневой гнили, а также фитофторы. Об этом можно узнать по увядающим листьям. Для лечения необходимо полностью заменить грунт.
• На листьях перца могут появиться черные или бурые пятна. В таком случае растение обрабатывают препаратами, содержащими медь.

Справка! От насекомых-вредителей помогают инсектициды, а от грибковых заболеваний – фунгициды.

Резкая смена освещения может пагубно повлиять на растение. Листья станут мелкими и могут начать опадать. Такие же признаки появляются, если воздух в доме слишком сухой. Перец перестанет цвести и не принесет урожая.

Рекомендуем к изучению наши обзоры лучших сортов перца. Читайте о Ласточке, Какаду, Помпео, Колокольчике, Латино, Халапеньо, Богатыре, Атланте, Звезде Востока и Калифорнийском Чуде.

Многих также интересует, съедобен ли их комнатный любимец в горшке или нет, с чем его можно есть. Плоды перца используют в кулинарии для приготовления вторых блюд, соусов и домашней консервации. Его высушивают и используют как приправу. Употребления плодов повышает аппетит и ускоряет метаболизм, а с помощью настоек лечат болезни. Выращивать перец в домашних условиях выгодно и полезно.

Уход за томатами в открытом грунте

Мероприятия по уходу за томатами Балконное чудо при посадке на огороде практически не отличаются от тех, которые применяются для других сортов. Потребуются регулярные поливы, внесение питательных подкормок, уборка почвы от сорняков. Ниже мы собрали короткие рекомендации, как ухаживать за этим огородным растением.

Оптимальные условия выращивания

Помидоры Балконное чудо хорошо растут при температуре +20–25 °С и влажности воздуха 55%. Выдерживают понижение столбика термометра до +17 °С и повышение до +30 °С, однако плохо переносят температурные скачки. Если таковые наблюдаются либо если температура снижается ниже граничного порога, то кусты нужно укрывать плёнками типа «Лутрасил», «Спанбонд», «Агроспан», «Гринтекс».

Читайте подробнее о том почему желтеют листья на помидорах.

При повышении температурных показателей выше граничного порога, томаты замедляют рост и развитие. Снижения температуры можно добиться путём поливов и опрыскиваний.

Подкормки

Подкармливают томатные кусты 3–4 раза за сезон. Можно делать это 1 раз в 20 дней либо воспользоваться следующей схемой:

1. Спустя 2 недели после посадки.
2. По прошествии 10 дней.
3. Через 2 недели.
4. По истечении 20 дней.

Важно! Поливы и подкормки томатов осуществляют строго в вечернее время, после того, как зайдёт солнце, или в пасмурную погоду. Это необходимо, чтобы не спровоцировать солнечных ожогов на листьях и стеблях.

Полив

Полив особенно важен для помидоров. Правильное его выполнение на 90% гарантирует успешное плодоношение. Так, переувлажнение приводит к развитию болезней, возбуждаемых грибками, образованию трещин на плодах, приданию водянистости мякоти. При недостаточном поливе происходит осыпание завязей и формирование мелких плодов. После обильного полива при пересадке в открытый грунт томатные кусты впервые поливают через 10–12 дней. Используют только тёплую отстоянную либо дождевую воду температурой не менее +20 °С.

До старта цветения на 1 кв. м потребуется расход 4 л воды. В период цветения и формирования завязей — до 12 л. Оптимальный режим полива томатов — 1–2 раза в 7 дней. Лучшее время для увлажнения — вечер, после того как спрячется солнце. При поливе необходимо следить за тем, чтобы влага не попадала на листву и стебли. Помидоры можно поливать ручным способом — с помощью шланга (под корень, исключая попадания влаги на растения) и капельным подпочвенным методом.

Важно! Достаточно ли политы томаты, можно узнать, сжав в ладони комок земли, выделенный с глубины 10 см. Хорошо лепящийся комок свидетельствует о достаточном увлажнении

Наиболее оптимальным способом полива для томатов считается капельный. Его можно осуществить с помощью установки пластиковых бутылок, в которых предварительно проделаны крупные и мелкие отверстия и срезано дно. Такие бутылки помещаются в лунки с глубиной 10–15 см на расстоянии 15–20 см от стебля под наклоном 30–40 градусов и прикапываются землёй. Жидкость, залитая в бутылки, постепенно уходит в почву и насыщает влагой корни. При помощи таких бутылок также удобно вносить удобрения.

Пасынкование

Нужно ли пасынкование или удаление боковых отростков для кустов детерминантного типа, к которым относится и сорт Балконное чудо, решает владелец участка. Все рекомендации, которые выдвигаются по поводу данного сорта, сходятся на том, что эту процедуру проводить не нужно. Кусты сильно не разрастаются, а значит, боковые отростки не приводят к загущенности посадок и к снижению количества плодов.

Рыхление почвы и прополка

Уход за почвой заключается в прополке и рыхлении. Удаление сорняков осуществляют по мере необходимости. Рыхление — после каждого полива и выпадения осадков. Желательно также производить мульчирование, которое избавит от роста сорняков и сохранит необходимую влагу. Для мульчирования используют скошенные травы, торф либо солому.

Подвязывание куста

Поскольку стебли у Балконного чуда короткие и крепкие, то в подвязывании они не нуждаются. Они способны сами выдержать завязавшиеся некрупные плоды.

Вам также будет интересно узнать как правильно подвязать помидоры.

Какие сорта выращивать на балконе

Для посадки перца на балконе, подоконнике подходят и сладкие, и горькие разновидности овощной культуры. Для получения высоких результатов необходимо правильно выбрать растение, оно должно быть:

1. Низкорослым, высота куста не превышает 40-50 см.
2. С компактной корневой массой, поскольку в цветочных горшках ограниченное пространство, и разрастаться ей некуда.
3. С длительной фазой плодоношения.

Среди лучших сортов жгучего перца с пряным ароматом выделяют:

1. Венгерский желтый. Овощная культура имеет высокие потребительские и товарные характеристики. Низкорослый сорт перца способен давать урожай 30 стручков с одного куста. Масса плода 60 г, толщина стенок 3-4 мм, окрас красный.
2. Халапеньо оранжевый. Урожай с одного куста составляет 30-35 штук, окрас плодов — насыщенный оранжевый. Вес — до 50 г, длина 9 см. Сорт отличается сильной жгучестью.
3. Халапеньо ранний. Растение с ранним сроком вызревания (80 дней с момента закладки семян в почву при выращивании на балконе). Овощная культура остро реагирует на недостаток влаги в грунте, при достаточном количестве масса перца составляет 30-40 г.
4. Халапеньо пурпурный. Сорт средней остроты, вес плодов 35-40 г. Миниатюрные стручки выделяются пурпурным окрасом. Кусты низкорослые, корневая система компактная. С одного растения удается собрать 25-35 плодов.
5. Халапеньо желтый. У созревших перцев приятный пряный вкус с легкой кислинкой, их масса 25-30 г. Куст отличается раскидистостью, имеет привлекательный внешний вид. Количество плодов — 30-35 штук.
6. Волшебный букет. Высота растения 70 см, вес стручков не превышает 2,7 г. В одном пучке собрано 5-10 перчинок.
7. Огненный вулкан. При его выращивании есть необходимость в установлении опоры для подвязки. Треугольной формы плоды имеют огненно-красный окрас, длину 10 см, толщину стенок 1-1,5 см. Чаще всего применяется для придания оригинального вкуса острым соусам.

Достаточно эффективно выращивают на балконе и сладкий перец, из востребованных сортов отмечают следующие разновидности:

Майкопский 470. Сладковатый, высокопродуктивный сорт, срок вызревания которого 110-120 дней. Высота куста 45 см. Пирамидальной формы плоды отличаются сочностью и выраженным красным окрасом. Винни Пух. Масса плодов 45-60 гр, их мякоть достаточно сочная и мягкая, что и определяет их высокие товарные качества. С момента посева семян и до съема плодов проходит 107-115 дней. Кусты компактных размеров – не более 30 см. Таинственный остров. Овощная культура относится к ранним сортам, потребительская зрелость наступает через 85 дней после появления ростков. Растение букетного типа, его высота не превышает 35-45 см. Перчики собраны в букеты, их носики направлены вверх. Масса одного плода — до 80 г. Карлик. Это отличный вариант болгарского перца, выращиваемого на балконе. Растение детерминантного типа, малооблиственное, высота не превышает 40 см. Масса стручков 50-60 г, их форма конусовидная с тупым носиком. Толщина мякоти 6-8 мм. Агаповский. Это крупный сорт красного перца, сбор плодов возможен через 100 дней от момента закладки семян в грунт. Масса — 120 г. Растение отличается среднерослостью, компактностью. Внешне перчины похожи на призму. Первенец Сибири. Сорт пользуется популярностью благодаря своей высокой степени устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды и болезням. Растение слабораскидистое, штамбовое, его высота до 45 см. Форма перцев пирамидальная, масса 40-68 г. Мякоть достаточно плотная, толщина стенок 8-10 мм. Сорт дает стабильно урожай, не подвержен резким изменениям в окружающей среде. Буратино

Данная гибридная форма сладкого перца привлекает внимание конусовидной формой, темно-красным окрасом. Мякоть плотная, толщина стенок 7-8 мм, отличается сочностью и сладостью. Учитывая высокорослость растения, при его выращивании потребуется опора

Акварель. Продолговатые перцы вырастают в длину до 15 см. Их масса 20-30 г, мякоть сладкая. Облиственные кусты достигают высоты 50-80 см. Высокоурожайное растение способно одновременно выдерживать 30-60 плодов. Окрас плодов красно-фиолетовый

Учитывая высокорослость растения, при его выращивании потребуется опора. Акварель. Продолговатые перцы вырастают в длину до 15 см. Их масса 20-30 г, мякоть сладкая. Облиственные кусты достигают высоты 50-80 см. Высокоурожайное растение способно одновременно выдерживать 30-60 плодов. Окрас плодов красно-фиолетовый.

Такое многообразие сортов позволяет каждому любителю овощеводства подобрать оптимальный вариант сладкого или горького перца. Главное, выбирать самоопыляющиеся растения, которым не нужно дополнительное опыление для качественного плодоношения.

Правила ухода за саженцами

Если вы и вправду решите вырастить помидоры «Балконное чудо» дома, вам придётся за ними ухаживать, хотя много времени этот процесс и не займёт. В первую очередь обеспечивают три условия.

1. Полив. Воды уход за этим сортом много не потребует. Достаточно будет поливать растения раз в неделю или даже реже. Только следите, чтобы вода была не сразу из-под крана, не холодная. Лучше предварительно дать ей отстояться – если держать ёмкость с водой открытой, минут через 40 вся хлорка из неё уйдёт.
2. Температура и проветривание. Рассада должна поспевать при комнатной температуре. Ночью температура в помещении может опускаться до 16 градусов, но не ниже. Точно так же нежелателен и перегрев. Если в комнате будет излишне жарко – открывайте форточки. Следите, чтобы в помещении не было сквозняков или же они не попадали прямо на растения. Когда будете всерьёз проветривать комнату, ёмкости лучше убрать на время с подоконника куда-то в другое помещение.
3. Подкормка. До того, как вы начнёте сажать помидоры на постоянном участке, трижды их подкормите. Удобрения для этого сорта продаются в любом специализированном магазине.

Саженцы следует вовремя поливать и подкармливать, а балкон, где они растут, регулярно проветривать.

Состав подкормки:

• 5 г суперфосфата;
• 1 г сульфата калия;
• 1 г мочевины.

Опять же, если у вас будет такая возможность, желательно использовать куриный помёт или коровьи лепёшки, хотя в городе с этим, как вы понимаете, проблема. Но опытные аграрии предпочитают именно такой вид удобрений.

Что касается подкормки, то она даёт максимальный эффект в период цветения и когда начинают формироваться завязи плодов. Очерёдность внесения подкорма:

• первую осуществляют на 12 день после того, как появятся первые росточки;
• вторую выполняют через 10 дней;
• третью — за неделю до того, как вы начнёте пересаживать растение на основное место.

Подросшую рассаду высаживают на постоянном участке. Хотя многие горожане-любители помещают ее в обыкновенные горшки, мы рекомендуем использовать для высадки специальные балконные ящики, которые обычно предназначаются для выращивания цветов. Впрочем, подойдут любые контейнеры небольшого размера, в том числе кашло из пластика или керамики.

Греем до полной готовности

Очистить следы, которые уже застарели, бывает не так просто. В поверхности из пластика, да и стекла клей может въесться намертво, поэтому профессионалы рекомендуют очистить его как можно скорее. Лучше одним махом произвести процедуру, чем дотянуть до того момента, пока клей и ваши стекла в буквальном смысле превратятся в единое целое и оттереть его будет просто невозможно.

Как бы там ни было, мы не всегда делаем все по правилам, и бывает такое, что время упущено, а хочется в итоге подарить первоначальный вид изделиям. В таких ситуациях вам на помощь может прийти обычный фен для волос.

Такой способ будет просто незаменим в случаях, когда нужно убрать с поверхности двусторонний скотч. Все дело в том, что он, помимо акрила, в своем составе содержит еще каучук и другие пеноматериалы — их-то и сложно очистить.

Обращайте внимание на структуру поверхности. Учитывайте, что далеко не каждое пластиковое изделие переживет такую смену температурного режима, не потеряв при этом своих эстетических качеств. Предлагаем ознакомиться Как избавиться от мушек в комнатных цветах

Предлагаем ознакомиться Как избавиться от мушек в комнатных цветах

Пошаговая инструкция по выращиванию

Выращивание перца на балконе требует соблюдения определенных правил.

Подготовка места и тары

Если для выращивания остр ого перца достаточно подоконника , то для сладкого перца предпочтительнее застекленный балкон. Выбирают самое освещенное место, которое оборудуют полками или стеллажами. Подойдут и мини парники, предназначенные для балконов. Ранней весной, когда температура воздуха невысокая, их используют для выращивания рассады. Летом пленочное покрытие снимают, и мини-парник служит стеллажом для растений.

Для посадки семян перца используют пластиковые стаканы, небольшие контейнеры или ящики.

Подготовка семян

Так как у перца длинный вегетационный период, начать посадку лучше в первой декаде февраля, если планируется выращивание на застекленном балконе. Если балкон не застеклен, оптимальное время высадки — первая декада мая.

Посев семян острого перца начинают уже в январе.

Для обеззараживания семенной материал замачивают на 3 часа в слабом растворе марганцовки (1:1000). Для посадки берут семена, опустившиеся на дно, всплывшие выбрасывают.

Затем семена стоит слегка просушить и замочить в стимуляторе роста «Эпин» (1 капля на 100 мл воды) или «Циркон» (1 капля на 300 мл воды) на 18 часов.

После этого посадочный материал складывают в белую хлопковую ткань, сложенную в несколько слоев и пропитанную водой. Ткань связывают в узелок и помещают в полиэтиленовый пакет, который оставляют в теплом месте. Через три дня семена проверяют: если проклюнулась меньшая половина, сверток оставляют еще на 1-2 дня.

После прорастания семена закаливают, помещая их на нижнюю полку холодильника на 3 дня.

Подготовка почвы

Перец любит рыхлую, питательную почву с низким уровнем кислотности ( pH в пределах 6,0-7,0). Чтобы снизить кислотность, в землю добавляют известь или доломитовую муку. Почву приобретают готовую либо самостоятельно смешивают дерновую землю, песок и перегной в пропорции 2:1:1. Перед высадкой семян почву обеззараживают. Для этого ее проливают кипятком, а затем дают немного подсохнуть, либо в течение 10 минут прокаливают в духовке при температуре 200 °С.

Посадка

На дно подготовленной тары засыпают дренажный слой (мелкий керамзит, крупный песок), затем засыпают грунт. Почву проливают теплой водой, в случае усадки добавляют еще.

В пластиковый стаканчик помещают два семечка на расстоянии 2-3 см на глубину 1 см. При посеве в ящик делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 4 см одна от другой, интервал между семенами — 3 см. Семена засыпают землей, емкость накрывают пленкой.

Проращивают семена при температуре 23-25 °С. С появлением первых ростков пленку снимают и рассаду переносят в светлое место. Температуру снижают до 18 °С на 5-7 дней, чтобы закалить растение. Затем устанавливают оптимальный температурный режим.

Готовим грунт

Высевать рассаду можно в обычную огородную землю, просеянную через редкое сито для обогащения кислородом. В такой грунт предварительно добавляют перегной из расчёта один к одному.

Для большей рыхлости, вносят древесные опилки, примерно одну пятую часть от объёма грунта. Не подойдут для этой цели сосновые опилки – они повышают кислотность почвы, что для перца нежелательно.

Способы обогащения субстрата органикой многообразны и зависят от местности и материалов, которыми располагает огородник. Наиболее популярны торфяная мульча, опилки и перепревшие сидераты.

На ведро готовой смеси также можно внести стакан древесной золы и ложку суперфосфата.

Подготовленный таким образом с осени рассадный грунт лучше убрать в теплицу или сарай, укрыв целлофаном.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.